Email：info@pre-coco.com 谷平
ライフライン復旧中のお宅も多いので通常よりお客さんは少なかったようですが、
とてもいい機会を頂きました
微力ですが売上の一部は東日本大震災の義援金として寄付させて頂きます。お手軽な、枯れないプリザ一輪バラが一番人気でした！
※今日のおすすめレシピシリーズ★
我が家で来客でもよく出る「フライパン1つで出来るチキン南蛮」
（材料お安いし、電気が使えない時もガスコンロとボンベで乗り切れます）
その辺の定食屋にいくよりこれを自分で作ったほうが美味しいですョ。
【材料】鶏もも肉、小麦粉、卵1個、☆砂糖大4、醤油大2.5、お酢大3
【タルタルソース材料】マヨネーズ大4、ゆで卵1個、玉ねぎ1/4～1/2、
牛乳大1、パセリ（お好みで）
①肉は厚さを合わせて広げながら切っておき、☆の調味料3つは合わせておく。
②ゆで卵を作りながら、玉ねぎをみじん切りにして水にさらしておく。
③マヨ、牛乳、②のつぶした卵と玉ねぎ（水気をよくきる）を混ぜる。
④鶏肉に、小麦粉→卵→小麦粉の順に衣をつける。
⑤油を少し多めにひいたフライパンで中弱火で皮からお肉がよい色になるまで
焼く。裏返したら、弱火で蓋をして蒸し焼きじっくりめに。
⑥火が通ったら中強火にして、☆の調味料を一気に流し込みとろっとするまで煮詰める。
⑦タレと一緒に盛り付け、タルタルソースをかけて食べる♪
から揚げは冷凍の買って、ソースを南蛮にしたり
油淋鶏にしたりとバリエーションを増やしている感じ。
試してみます。